鲳鱼鱼怎么做好吃 清蒸鲳鱼的注意事项

鲳鱼想要做得好吃，可以把鲳鱼做成清蒸鲳鱼，这种做法做出来的鲳鱼可以说是非常的美味可口的，那么这道清蒸鲳鱼需要准备的食材有这些：1条鲳鱼、1块姜、适量小葱适量、适量蒸鱼豉油、2汤匙料酒。下面是关于“鲳鱼鱼怎么做好吃”的内容介绍，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

清蒸鲳鱼的做法

1、首先要做的就是把鱼去除内脏和鱼鳃，然后洗干净之后在沥干水份，接着把姜切成片，或者切成丝也可以，然后把葱切成段。

2、然后就要把鱼放入碟里面，接着在鱼的身上和鱼腹里面放一些姜片。

3、在锅里加水然后再烧开锅里面的水，然后把鱼碟放在蒸架的上面，再淋入一些料酒，然后盖上盖子，用大火隔着水蒸8—10分钟的时间。

4、蒸好之后把鲳鱼取出来，然后把姜片去掉，然后再倒掉蒸鱼汁，接着把葱段摆在鱼的身上，再在上面淋上热豉油，然后在把热油浇在鱼身上就可以了。

清蒸鲳鱼的注意事项

清蒸鲳鱼所选择的鱼类最好是新鲜的，而且是不可以冰冻的，因为这样的鲳鱼更适合做清蒸鲳鱼，同时在做清蒸鲳鱼这道菜的时候是不需要把鲳鱼进行腌制的，因为这样是会破坏鲳鱼的口感的。

以上就是关于鲳鱼鱼怎么做好吃和清蒸鲳鱼的注意事项的内容，清蒸鲳鱼这道菜还是比较容易上手的，所以多尝试几次一般就可以学会了，做出来的清蒸鲳鱼也是非常好吃的。