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冷串串和钵钵鸡不一样,区别表现在原料、口味以及食用方法上,冷串串原料丰富,既有蔬菜也有肉食,多为红油口味,食用时蘸上调料即可,而钵钵鸡原料多为鸡肉,口感分为红油和藤椒两种,无需蘸料,直接食用。
1、原料不同
冷串串和钵钵鸡的原料不同。冷串串的原料较为丰富,有绿叶蔬菜、根茎蔬菜、玉米等素菜,也有鸡肉、猪肉、牛肉等荤菜,而钵钵鸡是以去骨鸡肉为原料制作的,材料多为荤菜,素菜较少。
2、口味不同
冷串串和钵钵鸡的口味不同。冷串串的口味较为单一,大多为红油口味,而钵钵鸡的口味较多,有红油麻辣、清香藤椒、番茄、酸辣等多种口味。
3、食用方法
冷串串和钵钵鸡的食用方法不同。冷串串和火锅较为相似,食用前要使用油盐酱醋等各种调料调配蘸料,然后取食物沾上蘸料后食用,而钵钵鸡在制作的过程中,就会将调料放进去,因此可以直接食用。
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