清江鱼有刺儿吗 清江鱼有刺儿

清江发源于湖北西山涧洞泉，由2000多条山泉汇集而成，这里水质优良，没有污染源，渔业资源十分丰富，清江鱼就是指产于湖北省清江库区的鱼，是湖北的水产一绝，具有肉质细嫩、无泥腥味等特点。那么清江鱼有刺儿吗？可以一起来了解一下。

清江鱼有没有刺儿？

1、清江鱼有刺儿，不过清江鱼的刺儿较少，只有一根主刺和连在主刺上的大刺，不像鲫鱼等在鱼肉中有很多小刺儿。

2、清江鱼的刺儿主要是中间的一根大刺，这根大刺比较容易去除，故可以让老人、小孩等人群食用清江鱼。

3、在常见的鱼类中，刺儿较多的有鲤鱼、鲫鱼、白丝鱼（翘口）、刀鲚等，食用这类鱼要特别小心，否则容易被鱼刺儿卡到。

4、常见鱼类中，刺儿较少的有清江鱼、巴沙鱼、比目鱼、鲈鱼、龙利鱼等，这些鱼基本都是只有主刺。

以上就是对“清江鱼有刺儿吗”的回答，通过回答我们知道了清江鱼有刺儿，不过只有一根主刺，没有小刺儿，属于鱼刺较少的一类鱼，老人、小孩都可以放心食用，希望回答对你有帮助。