马兰头是什么 马兰头可以怎么吃

马兰头是菊目菊科马兰属植物。原产亚洲南部及东部。我国各地极为常见，以长江流域分布较广。且南京地区已有了一定的种植面积，并成为初春和秋季市场上深受欢迎的绿叶蔬菜。若有小伙伴还想了解更多关于“马兰头是什么”的详情，可继续跟随小编往下浏览。

什么是马兰头

1、马兰头是菊目菊科马兰属植物，生于山坡、田边、路旁，喜温也较耐阴，江浙一带较为多见。因摘其嫩茎叶头而食，故称为“马兰头”。

2、马兰头可分为马兰原变种、多型变种、狭叶变种、狭苞变种等种类，而马兰的繁殖方法也可分为种子繁殖和分株繁殖两种。

3、马兰一般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆盖。大棚马兰是实行绿色管理，因此棚栽马兰非常受广大消费者的青睐。

4、大棚马兰绿色管理在秋冬生长期间，没有发生过病虫严重危害，不需要喷药防治。偶尔发生点状的叶斑病，用草木灰撒施防治即可。

马兰头可以怎么吃

马兰头全株可入药，其嫩茎叶头也可以炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。目前，在我国南京地区已有了一定的种植面积，并成为初春和秋季市场上深受欢迎的绿叶蔬菜。以上是关于马兰头是什么，以及马兰头可以怎么吃的解答，希望对大家有所帮助。