防腐剂的化学名称 防腐剂使用标准

防腐剂的化学名称有：苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、脱氢乙酸及钠盐类、尼泊金酯类(即对羟基苯甲酸酯类)、双乙酸钠、丙酸钙、乳酸钠、乳酸链球菌素、纳他霉素等等。若有小伙伴还想了解更多关于“防腐剂的化学名称”相关的内容，可继续跟随小编往下浏览。

防腐剂的化学名称有哪些

1、乳酸链球菌素：乳酸链球菌素是由多种氨基酸组成的多肽类化合物，它能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细菌。

2、乳酸钠：乳酸钠主要应用到肉、禽类制品中，对肉食品细菌有很强的抑制作用。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性，且对水分有良好的吸附性。

3、丙酸钙：丙酸是人体内氨基酸和脂肪酸氧化的产物，所以丙酸钙是一种安全性很好的防腐剂。常用于面制品发酵及奶酪制品防霉等。

4、溶菌酶：溶菌酶是一种无毒蛋白质，特别对革兰氏阳性细菌有较强的溶菌作用，可作为香肠、奶油、冰淇淋等食品的防腐保鲜剂。

防腐剂使用标准

防腐剂使用标准是：合理使用对人体无害，也不影响消化道菌群，在消化道内可降解为食物的正常成分。以及不影响药物抗菌素的使用，且对食品热处理时不产生有害成分。以上是关于防腐剂的化学名称，以及防腐剂使用标准的讲解，希望对大家有所帮助。