吃韭菜有什么好处

润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以韭菜在民间还被称为“洗肠草”。健胃消食：韭菜里面除了含有很多粗纤维以外，还含有诸多的营养成分，诸如维生素C、维生素B矿物质、胡萝卜素、尼克酸等，可有效地促进肠道蠕动，从而促进人体消化。

增进食欲：韭菜里面含有植物性的芳香挥发油，由此适量的食用会有增进食欲的功效，因此，建议小孩、成年人、老人或者孕妇可适量进食，还是对人的健康是有益的。

保护视力：韭菜中含有大量的维生素A，而维A具有很好的保护视力的效果。

因此，适当吃一些韭菜有助于保护视力，缓解眼疲劳。