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步骤 1
先把羊排用冷水浸泡半小时把血水泡出来。
中间可以换一次水。
步骤 2
锅里烧开水把羊肉焯水捞出来，放入陶瓷锅。
倒水没过羊排多一点，喜欢喝汤的可以多放点水。
加入两勺料酒，几粒花椒，几颗山楂大火烧开，把花椒捞出来。
步骤 3
小火炖1-1.5小时，放盐，枸杞再炖半小时。
加入香菜起锅。
开始享受美味吧。
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