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汤圆煮7分钟左右即可。
在煮汤圆的时候要注意方法,生汤圆放入锅中后,需要用勺子搅拌以免粘锅,当汤圆上浮时加冷水,这样可以加速汤圆的熟烂度,反复加两次冷水,等汤圆都浮上水面即可食用。
据传,汤圆起源于宋朝。
当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。
同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆的时间取决于火候和汤圆的大小,一般小汤圆或者中汤圆用大火煮需要五分钟左右,而如果是温火煮汤圆儿又比较大,可能要7~10分钟,小汤圆要想煮好,首先要注意,在煮汤圆的时候,应该时不时的用勺子将汤圆儿搅拌一下,再煮的过程中,也可以多尝试几下,加几次冷水进去煮。
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