福建安溪的名茶 安溪铁观音什么时候开始的？

安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。

安溪铁观音，发源地为安溪县西坪镇尧阳山麓，于唐末、宋元时期1725-1735年间由福建安溪当地茶农发明。

安溪铁观音是我国的十大名茶，也是世界名茶。

安溪产茶始于唐末。

宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。

据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。

老寮等属人家，清香之味不及也。

鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。

明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。

明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。

明代“常乐.崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。

武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，福建省汉族茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。

安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。

茶树良种铁观音树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。

采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音茶，因此，“铁观音”既是茶树品种名，也是茶名。

铁观音问世后，迅速传播到周边的虎邱、大坪、龙涓、芦田、尚卿、长坑等乡镇，因其品质优异.香味独特，各地相互仿制