丽江特色小吃简介（丽江特色小吃）

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1、 还有丽江特色小吃丽江粑粑、丽江排骨火锅、鸡肉凉粉、米饭灌肠、烤鱼饵等等。

2、 丽江粑粑：丽江粑粑是以丽江特有的优质小麦粉为主要原料制成的。成品色泽金黄，香脆可口，咸中带甜。

3、 丽江排骨火锅：丽江排骨火锅以土法腌制的排骨为主要原料。配以蔬菜蘸水食用尤其美味。堪称当地一绝的小吃。

4、 鸡肉凉粉：鸡肉凉粉是以鸡肉豆为主要原料制成的一种果冻。因为它的外表是黑色的，所以又叫黑果冻。凉粉口感细腻爽滑，是一道美味佳肴。

5、 大米灌肠：大米灌肠是以猪血和大米为主要原料制成的一种美味食品。成品可以油炸，也可以清蒸。可以各种方式食用，可以长期保存。

6、 饵块：饵块是一种用大米做成的煎饼，放在炭火上烘烤，涂上特制的酱料即可食用。是云南的特色美食，在丽江也可以吃到。

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