儋州美食街夜市一条街（儋州美食）

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1、 儋州美食，有小笼包，儋州有红鱼干，光村有蚯蚓。扁馍是儋州人必不可少的早餐。其色泽洁白，切片不规则，口感绵软，软而不腻，以其鲜美的蒸汤别具风味。当地有句话叫穷人被锅蒸，富人被锅蒸，可见锅蒸对当地的重要性。

2、 儋州红鱼干是用儋州红鱼做成的，基本上是儋州家家户户必备的年货，也是给人最好的礼物。红鱼是南海重要的经济鱼类之一，因其体型大、肉质厚、口感好而被列为优质海鱼。

3、 儋州光村滩资源丰富，盛产沙虫。广村沙虫又名海肠，大小适中，肉厚肉嫩。炒菜、煲汤都是不错的做法，干沙虫也是上品。

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