草莓冰淇淋歌曲（草莓冰淇淋）

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1、 将草莓洗净，去蒂，用勺子捣碎，与50g白糖混合，放入冰箱腌制三小时，得到一份天然的草莓甜汁。

2、 用小火将草莓酱煮至粘稠状。冷却后备用。

3、 4个蛋黄，加入100g白糖。

4、 将鸡蛋和糖混合均匀。

5、 将牛奶煮沸至微沸，然后分几次加入到搅打好的蛋黄中，同时用手动打蛋器不断搅拌。注意不要一下子把所有的牛奶都倒进蛋黄里，以免烫伤蛋黄。

6、 将混合好的蛋黄奶过滤，再次倒入小奶锅，小火慢慢加热，用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄奶开始变稠。这一步一定要小火加热，蛋黄奶一定不能煮，否则功亏一篑。将煮好的蛋黄牛奶放在室温下，自然冷却备用。

7、 将鲜奶油打至80%，然后加入彻底冷却的草莓酱和蛋黄牛奶。

8、 用电动打蛋器彻底搅拌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。