铁锅炖鱼的做法（铁锅炖鱼）

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1、 先将2斤鱼清理干净，将姜10克、葱10克、花椒10克、蒜10克、料酒10克、生抽10克、老抽10克、蚝油10克、醋10克、盐10克、鸡精10克放入碗中。

2、 将10克五花肉放入锅中翻炒，加入10克黄油酱，加入鱼和调料，炖一分钟，加入10克水和10克豆腐。

3、 炖好后加入10g香菜。

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