韩国辣炒年糕的做法（韩国辣炒年糕的做法）

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1、 胡萝卜切条焯水，金针菇洗净焯水备用。

2、 魔芋丝洗净备用。

3、 将年糕(我买了紫薯年糕和南瓜年糕，因为颜色好看，也可以买普通的白年糕，根据个人喜好而定)放入锅中，加水(只要水中没有年糕)，大火煮开，然后转小火煮2分钟。注意不要把年糕糊到锅里。如果在烹饪过程中发现水少了，可以适当加点水。

4、 年糕煮熟后，立即放入冷水中，这样煎出来的年糕口感会更有活力。

5、 炒锅倒入少许色拉油，先将胡萝卜、魔芋丝、金针菇放入锅中翻炒，然后放入年糕翻炒，边放年糕边少加水(一定不要放太多水，这样汤不会粘)，最后放入蒜辣酱、少许番茄酱、少许白糖，等汤变粘后出锅！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。