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1、 安徽有吴山贡鹅、桂花糖、黄陂湖大闸蟹、羽扇、合肥烤饼等特色美食。
2、 吴鹅:吴鹅是安徽合肥的传统名菜,其做法多种多样。其中最突出的是卤制的吴鹅,它外表鲜亮,气味清淡扑鼻,肉质厚实醇厚。
3、 桂花酥糖:桂花酥糖是传统春节期间受欢迎的糕点。它主要由南方桂花、蜂蜜、芝麻等配料制成。可直接使用,也可冲泡,香气浓郁。
4、 黄陂湖大门:螃蟹黄陂湖大闸蟹是黄陂湖的优质水产品,享有黄而鲜美的称号。湖底沉积物较少,水质比较清澈,水生植物丰富,有利于大闸蟹的生长。大闸蟹肉质细嫩,营养丰富。
5、 羽扇:羽扇已有3000多年的历史,是合肥三河县古镇的传统工艺品。最著名的羽扇是湖州羽扇,具有做工精致、造型美观、发片顺滑的特点。
6、 合肥的烧饼:合肥的烧饼已有800多年的历史,香甜酥脆。不仅可以长时间保存,还能保持原味。入口香甜可口,香甜纯正。
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