粤菜代表菜图片及名称（粤菜代表菜）

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1、 粤菜代表菜有汤焗龙虾、潮式卤水拼盘、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅子红烧肉等等。

2、 汤焗龙虾是著名的粤菜之一，色泽鲜艳，香气馥郁。龙虾作为主料，由高汤熬制而成，不仅肉质软嫩，造型美观，而且营养价值很高。

3、 潮州卤水拼盘通常用于节日宴会，是会馆的特色菜之一。其中盐水鹅主要是由几十种药材加上香料和老汤熬制而成。是岭南地区的名菜，吃起来酱香十足。

4、 潮式卤水拼盘是尚德会馆的特色菜之一，通常用于节日宴会。以其独特的制作工艺，成为著名的传统东江菜。其口感嫩滑软糯，营养价值比较高。

5、 梅子扣肉、盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三宝。梅子红烧肉以梅子和肉为主要原料蒸制而成，肉质软烂，咸中带甜。

6、 沙面是潮州的特色小吃，做法多种多样。冬天大部分人用它涮火锅，味道麻辣，微甜，独特。

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