鹌鹑蛋的做法

大家好,小帝来为大家解答以上问题。鹌鹑蛋的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、五香鹌鹑蛋的做法:

2、材料：鹌鹑蛋、小茴香、大料、香叶、桂皮、花椒

3、做法：

4、将鹌鹑蛋洗净，准备好所需的调料。

5、锅内放入水，鹌鹑蛋和五种调料，加入适当的老抽和盐，开大火煮开。

6、煮开一分钟后可以关火，用小勺子将鹌鹑蛋敲碎，以方便入味，然后再开火煮4-5分钟即可。

7、将煮好的鹌鹑蛋放入保鲜盒内，将锅内剩余的汤一并倒入没过鹌鹑蛋，放入冰箱。第二天即可食用。

8、特点：味道鲜美，营养丰富。

9、温馨提示：鹌鹑蛋很容易碎，清洗的时候先在盆中放入水，再将鹌鹑蛋放入，这样就不会把鹌鹑蛋碰碎了。

10、此方法适用于做其他的五香菜式，比如：五香花生米、五香鸡蛋等等。

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