蘑菇浓汤西餐的做法（蘑菇浓汤）

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1、用料：白蘑菇4朵 中型土豆1个 洋葱半个 奶酪片6-7片（约90g） 调料：盐 胡椒 奶酪蘑菇浓汤做法： 白蘑菇洗净切片；土豆洗净去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋葱切小丁；奶酪片切成条锅中放少许黄油，爆香洋葱丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右，加少许盐、黑胡椒碎，加放少许水把所有材料煮软。

2、盛出晾凉备用。

3、把晾凉的材料放入食品加工机，打碎成泥（如果太干，可适当加些水），倒入汤锅中加入适量的水，煮开，放入1/4白蘑菇片，煮2分钟后，把奶酪条加入锅里，煮至全部融化即可。

4、（这个过程要不断搅拌，避免粘锅）。

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