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大家好,小帝来为大家解答以上问题。炒瘦肉怎么炒才嫩，炒瘦肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、首先打两个蛋清然后和面放在一下搅匀，在将瘦肉放入，一起搅匀。
2、放油锅过油（切记不要炸的太久，老了很难吃～）。
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