做起来简单又好吃的零食（做起来简单又好吃的菜）

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1、白菜炖豆腐大白菜500克 豆腐300克 葱姜共30克 盐、胡椒粉、鸡粉适量。

2、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

4、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。

5、注意:因白菜烧时会出水，不用放太多水。

6、拌葱头洋葱 小辣椒 酱油、醋、盐、香油。

7、把洋葱去掉老皮，切成粗丝或小片；辣椒切成丝。

8、将洋葱、辣椒与酱油、醋、盐、香油拌匀即可。

9、注意:如果受不了洋葱的刺激可以在切好后用水焯一下，但别太久，否则没有脆嫩感；建议酱油、醋、盐的比例为1:1:2；如果青辣椒和红辣椒都有，可各放一些，颜色更鲜艳；洋葱与辣椒切成同样形状更美观。

10、葱姜豆腐汤葱白 姜 豆腐250克 盐、香油适量。

11、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。

12、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。

13、注意:豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

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