如何做生日蛋糕简单的做法（如何做生日蛋糕）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。如何做生日蛋糕简单的做法，如何做生日蛋糕这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、制作生日蛋糕全过程

2、裱花生日蛋糕的做法

3、把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用打蛋器把蛋清打成“硬性发泡”（就是挑起来以后蛋清泡沫的尖不会歪斜）。

4、蛋黄＋油＋糖＋低筋粉混合。

5、没有低筋粉就用玉米淀粉和面粉按1:4的比例混合，粉要用小筛子筛细。

6、搅拌的时候万万不可用划圆的方式！只能用橡皮刀采取“挑起来按下去”的方式和面

7、烤箱预热，设定180度。

8、把打好的蛋清分三次和刚才调好的面糊混合。

9、动作要快，如果蛋清消泡了烤出来的蛋糕就不松软了。

10、混合好以后倒入烤蛋糕的模子盒里面，在台面上磕几下，把面糊里面的气泡磕出来。如果面糊里面有气泡，烤出来的蛋糕里面有大洞洞。

11、进烤箱，180度烤35分钟。

12、烤蛋糕好后要立刻将倒扣，防止回缩 。

13、不好意思，烤好的蛋糕没有拍。

14、把奶油拿出来解冻，然后座在冰上用打蛋器打泡，准备裱花。

15、蛋糕拦腰切开，中间铺上黄桃水果罐头。因为是自己做的，所以铺了很多！哈哈！

16、用奶油把蛋糕表面糊上。因为没有裱花台，所以弄得不太好，嘻嘻！

17、用裱花袋和裱花嘴裱花。从来没有弄过，按想像着来吧！没吃过猪肉还没见过猪跑吗？嘿嘿！主要是开心。挤得太奇形怪状了就直接填进嘴里。

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