日本豆腐怎么做好吃又简单（日本豆腐怎么做好吃）

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1、红烧日本豆腐（很好吃的）用料：日本豆腐600克 青椒30克 香菇50克 竹笋50克 胡萝卜30克 鸡蛋清30克 调料：大葱15克 芡粉10克 姜15克 盐10克 白砂糖3克 味精2克 生抽5克 色拉油80克 红烧日本豆腐做法： 将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； 将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用； 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸。

2、成金黄色捞出，备用； 锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香。

3、然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味； 最后把炸过的豆腐倒入。

4、小心翻动，否则会破碎影响观感； 起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好。

5、和糖一起加入，1分钟后关火 小贴士： 按照正常的红烧日本豆腐的做法，下锅炸完后。

6、调成酸甜的汁，象锅包肉一样的汁或者番茄汁等各种随自己喜欢的汁，然后把炸好的豆腐连同汁水一同入锅。

7、汁收干了就DIY任何口味的了 ~~~。

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