打卤面怎么做法（打卤面怎么做）

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1、做卤的时候油不要放太多，要不会“糊嘴”，盐也不要太多，好吃的面卤的标准是“即使不加面条吃也不会咸”。

2、 最好做的是西红柿鸡蛋打卤面。

3、先按正常程序炒鸡蛋西红柿，然后加热水（一定是热水，加凉水的话会影响口感），煮开后倒入调好的水淀粉，汤汁变得黏稠以后，再加适量盐，味精，就可以出锅了~~~ 。

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