怎样做红烧肉好吃家常做法（怎样做红烧肉）

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1、米饭家红烧肉的烧法鉴于广大板油对我婆婆做的红烧肉的喜爱，要求知道做法，特开贴回答。

2、下面我来说步骤：1，切成方块，加水，煮到筷子能戳烂，（注意：水快开时要撇血水）2，然后放酱油、盐，两个干辣椒，生姜，白糖，3，水要多的话大火烧，水少就小火烧到汤干。

3、4，然后快起锅时放点冰糖发亮的。

4、装盘，OK。

5、关键是火候和经验，这样的红烧肉肥而不腻，烂而不老，味道好极了，一口咬下去，齿颊留香，过瘾啊，虽然是婆婆做的，但方法是我搜索来的，以前婆婆烧的红烧肉看着好看，但瘦肉都咬不烂，肥肉皮都嚼不动，。

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