饺子的来历简短最佳答案（饺子的来历与传说）

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1、吃饺子时，也有俗规。

2、第一碗要先上供，奉先祖，供诸神。

3、这上供的饺子也有讲究，河北民间有“神三鬼四”之说。

4、就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4碗，每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬，上供只上1碗饺子，碗里只盛1个，但有的人家过意不去，就随便盛几个。

5、有的地方，饺子端到供桌之后，家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜，如： 一个扁食两头尖， 下到锅里成万千。

6、 金勺舀，银碗端， 端到桌上敬老天。

7、 天神见了心喜欢， 一年四季保平安。

8、 第二碗饺子要端给牲畜，以表示对牲畜的爱惜。

9、旧时，大牲畜如牛、马等是农家的主要劳动工具，人们也希望牲畜像人一样迎来平安顺利的一年。

10、第三碗家人才开始食用。

11、除夕的年夜饭，本来种类很多，但其它均可不吃，唯有饺子必须要吃。

12、吃时还要记清，以吃偶数为佳，不能吃单数。

13、有的家里老人边吃边口中念念有词说：“菜（财）多，菜多”等古语。

14、饭后盛饺子的盘、碗，乃至煮饺子的锅，摆放生饺子的盖帘上，都必须故意留下几个（偶数），谓之“年年有余”。

15、甚至连包饺子用的莱馅、面团也要有“余头”。

16、 回答者：身心入魔 - 见习魔法师 三级 2-3 21:33 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。

17、饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

18、 回答者：lyin1130 - 秀才 三级 2-3 21:55 过年吃饺子的来历与传说 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

19、每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

20、 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。

21、到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。

22、据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。

23、这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

24、 大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

25、 宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。

26、这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

27、 元朝称饺子为“扁食”。

28、明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。

29、刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。

30、”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。

31、“扁食”一名，可能出自蒙古语。

32、 清朝。

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