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1、做俄式罗宋汤是要放奶油的,主要是提味,增加软滑和香浓口感,就像做咖喱必需要放黄油,和奶酪是一个道理,如果手边没有奶油,放奶粉也可以,只是口感会差很多。
2、没关系的,做什么菜,都没有固定的模式,自己喜欢怎样做,都是随自己心情来做的。
3、试试看吧。
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