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1、年货必备 春联:用红纸以墨或金漆书写,有避邪讨吉祥的用意 压岁钱:从前用红丝线贯穿一百二十个古钱,表示吃[百二],现用红包袋装新钞 甜粿:甜粿过年、发粿发钱、菜包包金、菜头粿吃点心 菜头:好彩头的意思 全家:全家福的意思 火炉:全家团圆吃年夜饭,桌下放火炉,表示团圆兴旺 长年菜(芥菜):长寿的意思 春仔饭:白饭插(春仔花),表示年年有春(即剩下的意思) 甜食:用来[开正]招待客人,说好话年货采购六注意 采购年货要悠着点,年货没必要买得太多。
2、 凡是可以清洗的食品要多清洗几次,使表面的污染物减少到最低程度。
3、 冰箱里的食品放置不应太密太挤,以放满50%的空间为宜,这样能保持冷气的流畅。
4、 冰箱里的生食、熟食一定要分开存放,冷藏的熟食不要直接装盘上桌,必须经过热处理后再食用。
5、 放入冰箱内的食品一定要新鲜,凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况,都是不新鲜的迹象,不能放入冰箱。
6、 发现变质的年货,千万别食用,不要因小失大。
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