干锅娃娃菜的做法王刚（干锅娃娃菜的做法）

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1、上汤娃娃菜 主料：娃娃菜 辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜 调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁 做法： 棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤； 老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用； 娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘； 起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。

2、 特点：香浓、味鲜、口感浓郁。

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