海带炖猪蹄的做法四川重庆（海带炖猪蹄的做法）

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1、海带炖猪蹄做法：猪蹄洗干净，飞水后，加入生姜两片，酒两勺，一点点醋。

2、加水煮，煮至八分熟后，加入泡发的海带同煮。

3、小火煮至猪蹄酥烂后，放盐调味。

4、这个是比较简单的做法，其实和海带炖排骨差不多。

5、海带能吸收猪蹄的油腻，两者搭配还是不错的。

6、只是记得，猪蹄味道比较大，所以飞水比较重要，生姜和酒也不能少。

7、加醋是为了促进钙质的吸收。

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