裙带菜（裙带）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。裙带菜，裙带这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、新鲜的裙带菜可以烫熟后用蒜、醋、辣椒油、芥末凉拌来食用。

2、此外还可以白灼，做法如下：

3、将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；

4、将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却，捞起沥干水分上碟；

5、喜欢作料简单点的就配生抽和麻油，喜欢辣的就配酱油和辣酱。

6、其实新鲜裙带菜在制作方面没有什么特殊的要求，但是有一点需要我们注意。那就是裙带菜的表面一般会感觉黏黏的，在清洗时尽量不要把这层粘液去掉。因为黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时只要轻轻地洗掉盐分和杂物就可以了。

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