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1、如果是粘玉米,不管是蒸还是煮,结果都是粘的。
2、买的时候,最好买稍老一点的。
3、就是用手掐一下玉米粒,如果很容易就破了,则很嫩,作出来的玉米口感要差点,如果稍硬,有较好的弹性,则比较好。
4、现在市场上买的粘玉米,基本上都是花色玉米,选择时就比较容易,选择有色的,但不全着色的就一定会很粘,口感不错。
5、 如果是脆玉米,则怎么弄都不是。
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