西米露是什么米做的（西米露是什么）

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米卢，也被称为西谷米，是一种用西米烹制的食物。西米露做成的西米看起来晶莹剔透，珍珠大小，西米是过滤西米棕榈里的淀粉得到的，所以西米可以说是纯淀粉制品，西米也可以用木薯粉、小麦淀粉、玉米粉加工而成。

一、　　西米露是什么

西陆为美食增添趣味。

西米润滑有弹性，吃在嘴里很有味道。一般添加到牛奶、奶茶、椰奶等饮料中，饮用时能让人更感兴趣，尤其是夏天在牛奶、糖水等饮料中加入西米，口感会很棒。不会让一杯酒显得单调，也可以防止大家喝得太快。

锡炉是由淀粉制成的。虽然不是大米，但含有的淀粉并不比普通大米少。西米是西米煮的，西米是取自西米棕榈的淀粉颗粒。现在人们也用木薯粉和小麦淀粉制作西米，所以西米可以说是纯淀粉制品。

西米不能直接吃。

西米看起来又圆又小，不能直接用，也不能像煮米饭一样加到电饭煲里。西米一定要用开水煮，否则冷水煮的西米会变成粉末散开，然后水变成粘稠的糊状，但西米颗粒会逐渐消失。另外，西米煮好后记得关火，小火炖五分钟，直到完全透明。

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