做水果蛋糕视频教程（做水果蛋糕）

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1、原料：普通蛋糕坯、时鲜水果 蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) 做法： 时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。

2、 将奶油与糖粉混合并打发。

3、 用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。

4、 盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。

5、 盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。

6、 在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。

7、 Tips:制作蛋糕的小秘诀 制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油等用途的。

8、 挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。

9、方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。

10、 用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。

11、如果没有把握，可先在别处练习一下。

12、 在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。

13、 De億の尐愚 2008-01-20 10:25 检举。

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