陈醋泡姜用什么醋最好（醋泡姜用香醋还是陈醋）

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最好是用香醋里原来的香醋泡姜。原味香醋是湖南最有名的米醋，因为它的原味和天然香味。由纯大米酿造，不添加任何添加剂。原醋酿造工艺传承了几千年，衔接性很好。可以中和生姜的辣味，口感温和，可以起到养生的作用。

一、　　泡姜用香醋还是陈醋好

用醋泡生姜自古以来就被誉为振奋灵魂的汤，有养生的功效。醋不能用醋勾兑，必须用纯大米酿造的优质生醋浸泡。原醋纯度高，收敛性好。它可以软化生姜的辣味，使其变得可口。而且用原味香醋泡姜不容易变质，不会影响口感。

原醋是纯天然发酵醋，营养价值很高。用它浸泡生姜有助于产生良好的治疗效果。只要把姜切成薄片，加上原来的香醋，一直到姜吃完就好了。一般只需要7天左右，就可以吃了。生姜泡在原醋里味道很好，也不容易变质，但是普通的醋是达不到这么理想的效果的。

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