苦茭的功效（苦茭的功效与作用）

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1、苦茭，俗称小蒜，其味微苦，有清热解毒之功效，可煲汤，煲汤更鲜美，深得食客青睐.苦茭鹅掌汤是重庆菜中少数的不辣的菜品；还有苦茭肚头汤一般怀小孩的女人食用有清热解毒之功效，生的小孩聪明健康。

2、苦茭还可凉拌、泡制，深得食客青睐。

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