香槟酒属于什么酒型（香槟酒属于什么酒）

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香槟属于葡萄酒，是起泡酒。主要酿造原料是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。香槟泡沫丰富，味道香甜。它是最珍贵的一种起泡酒。香槟起源于法国香槟，因此得名。香槟的酒精含量不高，大概13-15度，不容易醉。

一、　　香槟酒属于什么酒

香槟是一种法国葡萄酒，含有大量的二氧化碳，所以也被称为起泡酒。香槟分为大香槟和小香槟。大香槟是由全汁葡萄酒制成的。陈升有很多二氧化碳，开瓶会发出清脆的声音。小香槟不具备这些特征，其实就是起泡酒。

香槟一般由葡萄酒二次发酵而成。首先在不锈钢桶中发酵一段时间，然后与不同年份的酒混合，再与糖和酵母混合发酵。在此期间，会产生二氧化碳和泡腾。第二次发酵时间一般为1-3个月。香槟葡萄酒中，香槟王和酩悦香槟非常有名。

香槟经常用于各种重要场合，如大型宴会、聚会和国际文件签署。香槟代表浪漫和喜庆。通常在宴会上，大家都喜欢摇晃香槟，让里面的二氧化碳喷发出来，体现一种欢乐的气氛。香槟按颜色可分为粉红香槟和白香槟。

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