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1、原料:凉米饭、肉馅鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。
2、 调料:酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。
3、 做饭: 胡萝卜切成粒,圆白菜切成丝,葱姜切成末; 坐锅上火,加肉馅加水(水要多过肉馅),炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用; 坐锅上火加少许底油, 加入米饭、豌豆煸炒,挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀,出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。
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