鸡精和鸡精粉的区别（鸡粉和鸡精的区别）

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鸡粉和鸡精的区别有四种，原料不同，外观不同，市场价格不同，功能不同。鸡粉主要是鸡肉和鸡蛋做的，鸡精主要是味精做的。从外观上看，鸡粉是粉末状，而鸡精是颗粒状。鸡粉市场价格高，鸡精市场价格实惠。鸡粉用于调味和提神。

一、　　鸡粉和鸡精的区别

1.不同的原材料

鸡粉是用鸡肉、鸡蛋、鸡骨提取营养汁后，配以盐、糖、味精等制成。而鸡精不是从鸡肉中提取的。以味精为原料，配以化学调味料精心研制而成。虽然鸡粉和鸡精都是调味料，但是和原料完全不一样。

2.不同的外观

鸡粉外观为淡黄色粉末，而鸡精外观为蛋黄色颗粒。从外观来看，两者的知名度很高，一点也不会混淆。

3.不同的市场价格

鸡粉是晚上从鸡身上提取的，所以市场价高，而鸡精的市场价就亲民多了。这也是鸡精受人们欢迎的主要原因。现在很多家庭用鸡精代替味精，市场上鸡精的受众甚至高于鸡粉。

4.功能不同。

鸡粉主要用来调味，鸡精用来调味和提鲜。鸡粉放入食物后，其醇厚的口感能提高人的食欲，鸡精有很强的提神作用。做菜的时候，多放些有特殊味道的鸡精。两者功能不同，不能互相代替使用。鸡精比较适用。

结论鸡粉和鸡精的区别仅从外观上看，很明显两者完全不同。鸡精是最受欢迎的调味品，可以提升口感和鲜味，是生活中不可或缺的美味调料。当你用它做饭时，味道非常好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。