古法乌龙茶属于什么茶（乌龙茶属于什么茶）

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乌龙茶不是一种特殊的茶，而是一种茶：绿茶。乌龙茶是中国特有的一种茶，有的是半发酵茶，有的是全发酵茶，所以在品质上既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。乌龙茶的分类按产地分类应用最广，大致可分为四大类：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾省乌龙茶。

一、　　乌龙茶亦称青茶

乌龙茶中，最常见的有大红袍、水仙、肉桂等，都是闽北乌龙茶，都产于福建武夷山。

人们常说的安溪铁观音、兰琪、永春佛手的乌龙茶，属于闽南乌龙茶，产于闽南的安溪、永春等地。

在广东乌龙茶中，最著名的品种是凤凰单丛和岭头单丛。相信对乌龙茶感兴趣的朋友都很熟悉。其次，还有花色品种和叶檀兰琪，都很不错。都产于粤东潮安饶平揭阳。

台湾省的乌龙茶中，最著名的有冻顶乌龙茶、东方美、文山宝中等，在台湾省素有“北文山，南冻顶”之称。

北文山指台湾省北部的台北、桃园两县，文山产量最高。南洞顶主要产于台湾生南投县凤凰山支脉洞顶山。

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