酱香型酒种类（酱香型酒有哪些酒）

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酱香型白酒包括茅台酒、郎酒、习酒、金沙回沙酒、国台酒、武陵酒、坛酒。酱香型白酒以茅台酒为代表，酱香突出，醇香可口，空杯后仍有余香。酱香型白酒是以高粱和小麦为原料，经砂碎、粉碎、砂光、粗化、贮存、勾兑而成。

一、　　酱香型酒有哪些酒

根据香型，中国白酒可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、老白干型等。酱香型白酒酱香突出，色泽微黄。酱香型白酒包括茅台、郎酒、国台酒、习酒武陵酒、金沙回沙酒等。最具代表性的就是中国国家地理标志产品茅台酒。

酱香型白酒属于大曲酒，主要原料是高粱和小麦。以酱香为主，微焦细腻。酱香型白酒一般无色或微黄色，无悬浮物和沉淀物。入口绵密醇厚，空杯能长久留香。酱香型白酒是很多老年人的选择。

茅台酒一直是中国的代表酒，也是酱香型白酒的代表。茅台酒，产于贵州省遵义市，是中国国家地理的商标产品，与苏格兰威士忌、法国白兰地一起构成了世界三大蒸馏酒。2006年，茅台酒传统酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

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