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山西面食特色美食有哪些(山西特色面食有哪些)

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导读:大家好,小科来为大家解答以上问题。山西面食特色美食有哪些,山西特色面食有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!山西的特色面食...

大家好,小科来为大家解答以上问题。山西面食特色美食有哪些,山西特色面食有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

山西的特色面食有肉末面、河漏面、拉片、刀削面、莜面、猫耳朵等。山西是面食之乡,面食种类繁多,其中的臊子面是山西地域特色。对于山西人来说,一碗好食材很重要。常见食材有豆腐、鸡蛋、木耳、肉丁、胡萝卜等。既好看又好吃。

一、  山西特色面食有哪些

山西的特色面食是刀削面,刀削面是山西大同最有名的面食。具有内弱外筋,软滑易消化的特点。它与湖北的渣酱面、徽面、四川的热干面、担担面并称为中国五大面食。

山西的特色面食是莜面,由莜面制成,营养价值很高。你揉面粉,搓小莜面面团,搓一搓,绕在手指上做一个卷。

山西特色面食有漏江面,是山西的一种古老面食。制作的时候一定要有专门的漏河床3354,一个中间有圆孔,底部有孔,顶部有类似圆孔的木制圆柱体。把面团放在里面,挤压,面团会从下面的孔漏出来,直接进锅里。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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