蒸饺子需要多长时间才能蒸熟（蒸饺子需要多长时间）

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1、10至15分钟。

2、（1）一般手工饺子用中火炖10至15分钟就能熟，自制的饺子可能要久一些，请切忌大火猛煮，不然会变成一锅咸肉面糊粥。

3、（2）一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

4、（3）蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

5、（4）蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，一般蒸个20分钟左右就可以了。

6、（5）从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可 消毒杀菌 ，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且， 食物的营养成分 在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

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