炖肉放鸡精好还是味精好（鸡精好还是味精好）

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鸡精比味精好。鸡精是以鸡肉为原料，非常爽口。就算加了鸡精，菜的味道也不会有太大的变化，但是加了味精，菜的味道就变了，有一种说不出的怪甜。很明显鸡精在味道上比鸡肉略胜一筹。香精含有人体所需的蛋白质成分，营养成分优于味精。

一、　　鸡精好还是味精好

1.鸡精比味精好。

鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头经过精心调配而成，而味精是海带水蒸发后与食用盐结合产生的一种谷氨酸钠。鸡精和味精都是调味品，但是鸡精在原料上比味精好，这也是大家公认的。使用得当，两者都对人体无害。

2.鸡精比味精好吃。

鸡精和味精都可以帮助菜肴保持新鲜。鸡精可以适量添加，味精不可以。加多了会让菜失去原有的味道，有时候会让菜吃起来有点苦有点甜。鸡精味道比味精好。

3.鸡精营养比味精好。

鸡精以鸡肉为原料，含有营养丰富的蛋白质成分，而味精的营养成分相对过于单一，鸡精在营养成分上更为突出。鸡精逐渐取代了味精，也正是因为营养成分突出。

结论鸡精好还是味精好其实很多人都有不同的看法，但是通过上面的比较，作为一种调味剂，我个人认为鸡精无论是从原料制作、口感还是营养价值来说都是胜出者。烹饪食物时，可以根据烹饪食材的要求加入鸡精或味精。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。