烧烤蔬菜有哪些品种（烧烤蔬菜有哪些）

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烧烤蔬菜有茄子、蘑菇、韭菜、大白菜、土豆、豆角、青椒、洋葱、黄瓜、玉米、莲藕片、海带、豆腐、腐竹、金针菇、娃娃菜等。烤蔬菜时，可以放在锡纸里，加入调味料，放在烤架上烤五分钟，这样烤出来的蔬菜吃起来更嫩。

烧烤蔬菜有哪些

茄子原产于亚洲热带，中国各省都有栽培。茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养成分。可抗衰老，清热活血，防治胃癌，降低高血脂，保护心血管系统。

香菇，原产中国，是我国珍贵的食用菌，世界第二大蘑菇。它含有脂肪酸、碳水化合物、微量元素如锰、锌、铜等。具有抗血栓形成、健胃保肝、防治肿瘤、降低胆固醇、增强免疫力的作用。

韭菜原产东南亚，中国各地都有栽培。韭菜含有维生素C、维生素B1、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物等多种营养成分，能补肾温阳、行气和血、养肝和胃、润肠通便。生疮、眼疾和阴虚内热的人不宜吃韭菜。

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