鲶鱼到底能不能吃（鲶鱼哪些人不能吃）

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鲢鱼是发制品，有慢性病、疮疡、溃疡、脓肿、肝硬化、痛风的人不宜食用。鲶鱼籽有毒，必须煮很久才能吃。鲶鱼不能与牛肝、鹿角、牛肉等发物同食，会引起不良反应。鲶鱼汤适合老、少、产后妇女及消化不良者饮用。

一、　　鲶鱼哪些人不能吃

1.痛风患者

鲶鱼中嘌呤含量高，对于痛风患者来说会造成体内嘌呤代谢紊乱，影响身体健康，使人多疑。

2.皮肤病患者

鲶鱼是发制品，只会加重皮肤病患者的病情，影响病情的恢复。比如荨麻疹、溃疡、脓肿等皮肤病患者不能吃。

3.肝硬化患者

鲶鱼体内大量的蛋白质、脂肪等大分子物质会增加肝脏分解的负担。肝硬化患者吃鲶鱼会加重病情，影响恢复。

鲶鱼的内脏必须去除。

鲶鱼的鳞片、胆囊、卵囊等排泄物要清洗干净。孕妇和儿童在食用鲶鱼时更要注意清洗鲶鱼。鲶鱼的生活环境容易受到污染物的污染，含有一定的甲基汞，孕妇食用对胎儿不好，还会影响孩子的发育。

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