四喜丸子怎么调酱汁（四喜丸子如何调酱汁）

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万思维丸子的酱料先在锅里煮，再用葱姜炒熟，然后加水、生抽、老抽、料酒、糖，煮至汤汁减少，再用水淀粉勾芡。四喜丸子是中国鲁菜中的传统名菜。四个肉丸象征着人生的四大喜事：幸福、富贵、长寿、快乐。它们尝起来很美味。

一、　　四喜丸子如何调酱汁

一种将酱与四个肉丸混合的方法

四喜丸子的酱料所需调料：葱1根，姜2片，酱油2勺，生抽半勺，料酒1勺，糖半勺，淀粉2勺。

万斯丸子的酱料拌好后，锅中放少许食用油，放入葱花和姜末翻炒，然后加入适量的水，继续加入生抽、老抽、料酒和白糖。等汤熬浓了，再加入水淀粉勾芡。

四个快乐肉丸的做法

先将荸荠、肉切块，放入碗中，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、干淀粉，单向搅拌，加入葱花、姜末、香油，搅拌均匀。将肉末揉成肉丸，放入煎锅炸至金黄色，然后将酱汁煮沸，放入四喜丸，最后加入水淀粉收汁。

四喜丸子寓意好运。

四喜丸子是鲁菜的一种，是非常经典的中国传统名菜。很多人把四喜丸子和红烧狮子头混为一谈，其实它们不是一种食物。四喜丸子的四个丸子象征着四件喜事：幸福、富贵、长寿、快乐。多用于婚宴、寿宴，口味鲜咸嫩。

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