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印度,咖喱的始祖,吃起来又辣又香。咖喱是由各种香料制成的,而不是一种特定的菜肴。不同口味的咖喱粉,原料不同,味道也不同。另外,咖喱可以指调味品咖喱粉,也可以指目前用咖喱制作的各种食物,有些是辣的,有些是甜的。总之,不同的咖喱有不同的味道。
一、 咖喱是什么味
印度咖喱,咖喱的始祖,由丁香、茴香籽、芫荽籽、芥菜籽、姜黄粉、辣椒制成,香味浓郁,辣味十足。
斯里兰卡的咖喱和印度的咖喱一样历史悠久,而且这里的香料质量极好,做出来的咖喱更好。著名的斯里兰卡咖喱配肥牛颗粒很好吃,有机会一定要尝尝。
新加坡的咖喱和马来西亚的咖喱味道相似。清淡香浓,尤其是新加坡,麻辣和椰汁用的比较少,口味更大众化。
泰国咖喱很好吃。泰国人特别喜欢红咖喱,颜色鲜艳,味道辛辣,其中泰式绿咖喱是比较有名的一种。
日本人也爱吃咖喱。在日本超市里,有各种口味的咖喱粉和咖喱块。不知道的人以为日本是咖喱的发源地。
总结一下:咖喱不是特定的一种料理,不同口味的咖喱粉配方也是不一样的。总之,咖喱在不同的国家有自己的特色和口味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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