黄豆面粉可以做什么美食品（黄豆面粉可以做什么美食）

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豆粉是由大豆磨成的，是云南当地的特色小吃之一。可以用来简单的做煎饼。将鸡蛋加入豆粉中制成面糊，在热锅上慢慢摊成煎饼，用小火慢煎，即可制成口感酥脆、香味浓郁的黄豆煎饼。

一、　　黄豆面粉可以做什么美食

豆粉是大豆研磨而成的面粉，是云南当地的特色小吃。豆粉外观亮黄色，质地细腻，味道非常香。一般煮汤的时候可以加一点豆粉，增加汤的香味和口感。大豆粉也可以制作一些美味的食物，如糕点。

将一个鸡蛋打成豆粉，然后用筷子搅拌成均匀细腻的面糊。如果喜欢咸味，可以加一点食用盐等调料。如果喜欢吃甜的，可以加白糖或者蜂蜜一天。准备一个平底锅烧热，加入少量食用油，然后将面糊倒入锅中，慢慢摊开，摊成薄煎饼，小火煎3分钟左右。金黄的煎饼吃起来又脆又香。

驴打滚是北京最著名的小吃之一，在制作过程中也使用了大豆粉。先将黄豆粉用小火煸炒出香味，撒在面板上，将准备好的驴打滚轻轻拍在黄豆粉上，扬起的黄色粉尘就像驴打滚扬起的粉尘。这就是驴打滚的由来。

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