甲鱼煲鸡放什么材料最好（甲鱼煲鸡放什么材料）

大家好，小科来为大家解答以上问题。甲鱼煲鸡放什么材料最好，甲鱼煲鸡放什么材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做甲鱼鸡的材料有甲鱼、乌鸡、葱、姜、红枣、桂圆、料酒、盐、味精。我们需要先将加工好的甲鱼和乌鸡切块焯水，然后和除味精外的其他材料一起倒入锅中用小火慢炖一个小时左右。最后可以用味精稍微调一下甲鱼和鸡肉的味道。

一、　　甲鱼煲鸡用什么材料

食材：甲鱼、乌鸡、葱、姜、红枣、桂圆、料酒、盐、味精。

第一步：

这里可以选择用乌骨鸡煮甲鱼。我们需要把买来的乌鸡清洗干净，剁成小块，然后把宰杀好的甲鱼放在开水里烫一小会儿，再把甲鱼的爪子、尾巴、皮糙肉厚、内脏取出来。

第二步：

甲鱼处理后剁成小块，放入锅中焯水，捞出洗净备用，然后同样处理乌鸡，再将乌鸡、甲鱼、葱、姜、红枣、桂圆和适量水倒入不锈钢锅中。

第三步：

锅中加入料酒和盐调味。先用猛火把锅里的汤煮开，然后转小火把锅里的食材慢慢炖一个小时左右。最后用味精等调料将甲鱼和鸡肉调味即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。