黑枸杞和红红枸杞的区别（黑枸杞和红枸杞的区别）

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黑枸杞和红枸杞在外观、口感、营养成分、用法用量等方面存在一定的差异。黑枸杞是一种圆形的黑色水果，含糖量较少。一般用50-70度的温水冲泡，成人每天摄入5克左右。红枸杞是一种扁而长的红色果实，含糖量很高。可以直接食用也可以泡水或煲汤食用，摄入量在20g左右。

一、　　黑枸杞和红枸杞的区别

1.不同的外观和味道

黑枸杞是一种黑色的圆形水果，含糖量少，味道甜，糖尿病人可以放心食用。枸杞的果实红扁长，含糖量高，味甜。

2.营养成分不同。

枸杞含有大量的花青素，是自然界中花青素含量最高的水果。花青素是一种天然的自由基清除剂。其抗氧化能力是维生素C的20倍，能美容养颜，抗衰老。红枸杞主要含有多糖、维生素、胡萝卜素等营养成分，具有缓解疲劳、抗肿瘤的作用。

3.不同用法用量

黑枸杞一般用来泡水。泡水时需要用60度以下的温水冲泡，以免花青素被高温破坏。成年人每天食用黑枸杞约5g。红枸杞可以直接食用，也可以泡水、泡酒、煲汤等。对泡水的水温没有要求。成年人每天食用红枸杞约20g。

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